Настала чудова, барвиста й щедра пора — Осінь. Саме тепер достигають найсмачніші й найкорисніші вітамінні ягоди. У садах і лісах України росте безліч цілющих кущів — калина, малина, смородина, аґрус, обліпиха, шипшина та інші.

Кущі — це багаторічні культурні рослини, які вирощують заради ягід, квітів і кори. Вони смачні, корисні й багаті на вітаміни.

Саме про ці природні скарби розповідає повідомлення бібліотеки-філії №12, яке знайомить читачів із найвідомішими вітамінними кущами української землі.

Калина червона

Скільки тепла й ніжності у цих словах! Скільки пісень, легенд і переказів складено про цю символічну для України рослину.

У плодах калини міститься до 32% цукрів, вітамін С, дубильні речовини та органічні кислоти. Препарати з кори калини знижують артеріальний тиск, а ягоди зміцнюють серце. Після морозів їх вживають як засіб від гіпертонії та кашлю.

Калину застосовують у медицині, кулінарії та навіть у фарбуванні тканин: плоди дають червону фарбу, а кора — чорно-зелену. З її ягід готують мармелад, начинку для пирогів, компоти й ароматні чаї.

Смородина чорна

Майже в кожному саду росте чорна смородина — запашна, духмяна й надзвичайно корисна.

У світі налічують понад півтори сотні видів смородини різних кольорів. У народній медицині цінують як ягоди, так і листя. Плоди містять вітаміни С, А, Е, В, Р, ефірні олії, органічні кислоти та пектин.

Настої й відвари зі смородини застосовують для профілактики атеросклерозу, зміцнення судин і лікування нирок.

Аґрус

Цей кущ — справжня окраса саду. Хоча аґрус не такий популярний, як малина чи смородина, він заслуговує на увагу.

Його ягоди містять багато пектинів, які допомагають очищати організм від токсинів і солей важких металів. Стиглі плоди мають приємний солодко-кислий смак, а з них виходять чудові компоти, джеми та желе.

Шипшина

Шипшина — дикорослий кущ із родини трояндових, справжнє джерело вітамінів.

У її ягодах вітаміну С у 10 разів більше, ніж у смородині чи лимоні! Трьох ягід достатньо, щоб забезпечити організм добовою нормою аскорбінової кислоти.

Крім того, шипшина містить вітаміни В1, В2, В6, К, Е, органічні кислоти, кальцій, залізо, калій і магній.

Її використовують для приготування чаїв, відварів, варення, настоянок і компотів, а народні цілителі застосовують навіть коріння та насіння рослини.

Малина

Малина відома людству з давніх-давен. Давні греки й римляни цінували її за лікувальні властивості й використовували навіть при укусах гадюк.

Соковиті ягоди малини — справжня знахідка при застудах, бо вони мають потогінну й протизапальну дію. Крім того, малина смачна, ароматна й надзвичайно поживна.

Осінні ягоди — це природне джерело вітамінів, антиоксидантів і клітковини, що зміцнюють імунітет та підтримують здоров’я.

Смакуйте ягоди української землі — і будьте здорові! Бо кожна ягода — це крапля сонця й сили нашої рідної природи.