Марія Пісцова запросила учасників заходу в межах проєкту «Етноінтерактив», що відбувся у бібліотеці-філії №9, у кулінарну подорож із серії «Традиційні полтавські страви». Темою зустрічі стали рибні страви, особливості їхнього приготування, побутування на Полтавщині та історичний розвиток.

Під час заходу говорили про різноманітні рецепти, способи вилову, зберігання та переробки риби. Розмова стала можливою завдяки анкетуванню мешканців області та аналізу літератури з історії української кулінарії.

Таке дослідження дозволило простежити генезу народних рибних страв упродовж останнього століття, зрозуміти чинники їхнього розвитку та побачити сучасне різноманіття традиційної кухні.

1

2